Made in Italy

EconomyUp Tv: tutto cambia, anche il tortellino

La trasformazione della manifattura italiana non è solo digitale. Se ne parla martedì 28 febbraio nel nostro magazine tv in onda su ReteconomySky512. Gli ospiti di questa settimana: Enrico Mercadante di Cisco e Antonio Montanini, founder di TasteItaly. Nella rubrica #sharingInnovation Savino Damico e Sabrina Tumolo di Intesa Sanpaolo sulla disruption nei pagamenti

di Redazione EconomyUp

Pubblicato il 26 Feb 2017

Enrico Mercadante di Cisco con Giovanni Iozzia durante la registrazione di EconomyUp
Il digitale ha rivoluzionato i paradigmi culturali e persino le tradizioni culinarie. Ma cosa significa per gli italiani trasformazione digitale? Quanta consapevolezza c’è circa le opportunità che ci riserva? Ne parliamo con con Enrico Mercadante, Sales manager digital transformation di Cisco Italia, nel corso della terza puntata di EconomyUp, la trasmissione condotta da Giovanni Iozzia, in onda martedì 28 febbraio alle ore 22 su Reteconomy Canale 512 di Sky e in web streaming sul sito Reteconomy. Cisco ha da poco festeggiato il primo anno dall’avvio del progetto Digitaliani, il piano per la digitalizzazione dell’Italia sul quale il colosso californiano arriverà a investire complessivamente 100 milioni di dollari entro il 2018. Tra gli obiettivi principali ci sono la digital transformation del settore pubblico, l’avvio di progetti per le smart city, lo sviluppo delle competenze digitali, la creazione di cluster hi-tech nazionali e il rafforzamento delle infrastrutture strategiche.

“Questo è l’anno cruciale – ha detto Mercadante – nel quale cominceremo a vedere i primi risultati e potremo affinare la nostra strategia. Lavoreremo sempre di più con le Networking Academy portando le competenze digitali nelle scuole. Stiamo andando di pari passo con i provvedimenti del governo, focalizzandoci sull’IoT, cybersecurity, Industria 4.0”.

Così come visto anche nelle precedenti puntate di EconomyUp, il digitale sta portando un valore aggiunto a settori con una radicata tradizione

Antonio Montanini, Presidente di Taste Italy
che hanno, però, bisogno di nuovi slanci e nuove risorse. Un esempio è l’azienda modenese Taste Italy che ha rivoluzionato il tortellino, simbolo della tradizione culinaria emiliana, proponendo una versione salutista e senza glutine che mantiene inalterato il gusto. Antonio Montanini, fondatore e presidente della startup modenese, ci spiega come è stato possibile raggiungere un equilibrio tra caratteristiche organolettiche ed esigenze gluten free, grazie a innovativi processi di produzione, e quali sono i piani per scalare il business servendosi dell’e-commerce e una distribuzione capillare.  

Per la rubrica Sharing Innovation, Giovanni Iozzia intervista Savino Damico, responsabile Digital Payment e Biometrics Innovation Center Intesa Sanpaolo, e Sabrina Tumolo, responsabile Supporto all’Innovazione Retail Innovation Center Intesa Sanpaolo, per scoprire come il gruppo bancario fa innovazione nel campo dei pagamenti digitali. 

 

 

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