Mattia Voltaggio: ecco perché ENI, con lo chef Niko Romito, cerca startup e PMI innovative del food

“Quando sono entrato in ENI, quasi vent’anni fa, non avrei mai immaginato che un giorno mi sarei occupato di food”, dice Mattia Voltaggio, Head of Joule, la scuola di ENI per l’impresa che ha lanciato una nuova sfida per startup del settore food, appunto, dopo che il gruppo dell’energia ha avviato – due anni fa – una collaborazione con lo chef tristellato Niko Romito per la trasformazione delle aree di servizio in “stazioni del gusto”.