Il darkstore deve anche essere in grado di gestire i prodotti a peso variabile e la preparazione della merce dai banchi freschi. Alcuni sistemi sono in grado di effettuare anche una sostituzione automatica degli articoli, se il cliente conferma la possibilità di farlo in fase di ordine.
Nel periodo di massimo picco della pandemia da Covid19, alcune aziende statunitensi, come Whole Foods Market, la grande catena di grocery acquistata da Amazon, hanno riconvertito alcuni punti vendita tradizionali in dark store. Altre hanno aperto store temporanei nei pressi delle grandi metropoli. Di fatto i dark store stanno diventando essenziali per le società di delivery quali Glovo e molte altre.
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